“GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNİN KALİTE GÖSTERGELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ”, bmij, vol. 7, no. 5, pp. 2770–2804, Dec. 2019, doi: 10.15295/bmij.v7i5.1295.