“GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNİN KALİTE GÖSTERGELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ” (2019) Business & Management Studies: An International Journal, 7(5), pp. 2770–2804. doi:10.15295/bmij.v7i5.1295.