ÖZDEMİR YAMAN, Z. ve BULDUK, S. 2019. GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI EĞİTİMİNİN KALİTE GÖSTERGELERİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ. Business & Management Studies: An International Journal. 7, 5 (Ara. 2019), 2770–2804. DOI:https://doi.org/10.15295/bmij.v7i5.1295.